Petris Grauburgunder (Pinot Gris ) Beernauslese. Er sent høstede druer som er ædel råd. Som giver vinen en helt speciel duft og smag.
Vi kender det samme fra Sauternes i Bordeaux. Udebliver Botytisen er opnår vinen ikke den samme underfundighed og overjordiske smagsnuancer, kan ligge i mindst 15-20 og udvikle sig yderligere.
DeT den perfekte ledsager til ost, dessert, og foie gras.