Charles Smith, der er manden bag denne vin er en uhøjtidelig Rock-n-Roller på den amerikanske vinscene, og da han forstår at omgive sig med kreative personer, der er næsten ligeså farverige som ham selv, er det ikke uventet, når holdet bag ham åbner præsentation af denne vin således:
"Det kræver sin ukonventionelle vinmager at fremstille en helt uventet tør Riesling. Men en aften, mens Charles spiste kinesisk take-away og samtidigt så en kampscene i en af de drabelige kampsportsfilm, fik han idéen: Han ville skabe en "killer" hvidvin, der skulle være det perfekte match til asiatisk mad. Præcis sådan var det at Kung Fu Girl født, og den har sparket røv og vundet priser lige siden."
