Akvavitternes aquavit blev fremstillet for første gang i 1804 af Anthon Brøndum i Snaregade, København. Brøndum Kummenaquavit er en kraftfuld og kompleks akavit med en krydret smag af fyldig kommen, tilføjet et strejf kanel, der giver en dejlig rundhed til kommen.
Kummenaquavittens stærke krydring og høje alkoholprocent gør, at akvavitten egner sig godt til solid og fed mad, f.eks. gryderetter og stuvninger. Denne flaskse bør nydes afkølet.