Udvælgelse af de bedste druer samtidig med at udbytter i vingården bevidst holdes nede, giver denne vin stor struktur. Den modnes i et til to år i små franske egetræsfade og bruger næsten to år i flasken, inden den frigives til forbrug. Den mest imponerende karakteristika for vinen er dens aroma af kirsebær, som er typisk for Rosso Cònero. Det blander harmonisk med dufte af træ. Vinen er egnet til langvarig aldring.