Pinot Noir druerne er høstet i hånden. Druerne presses og mosten forbliver i kontakt med drueskallerne i længere tid for udtræk af farve og smag. ferfølgende blendes vinen med Chardonnay. Der er duft af røde frugter og mørke bær sim brombær, blåbær og lidt solbær. Smagen er frisk. Perfekt til aperitif og til desserter med røde bær.