Cascina Rossa Bretta er en historisk vingård købt i 1920 af RAVASINI familie. Beliggende i Monferrato, i provinsen Alessandria. Vingården producerer vine efter gode gamle traditioner. Vinmarkerne er omkring 4,5 hektar, beplantet med druer Dolcetto, pinot noir, syrah, albarossa, barbera og Nebbiolo. Alt på vingården og i kælderen sker i stor respekt for vinmarker og vinstokke med lavt udbytte og håndhøstet i kasser.
Guiseppe Ravasini lægger stor vægt på forvaltningen af vinstokkene. Drueklaserne udvælges omhyggeligt, og kun de bedste udvælges til produktionen. Der bruges kun organisk gødning. Jorden er kompakt og sandet. Håndhøstes i små kasser sidst i oktober. Lagres i 38 måneder. 15 i barriques, 15 i store tønder og derefter 8 måneder på flaske. Ingen klaring eller filtrering af vinen.
