Når man ikke er forvist til at bruge et enkelt område har man mulighed for at lave en vin med stor mangfoldighed. Her er der brugt druer fra de varmere regioner I Central Coast samt de køligere dale på den nordlige kyst - dette er med til at fremme intens frugt og rig farve.
Druerne afstilkes men bliver ikke knust fordi man ikke ønsker at tanninerne skal blive for voldsomme, gæres I ståltanke, og bagefter for de 9 mdr. på 35 procent ny fransk eg.
Masser af aromaer af friske tranebær, maraschino kirsebær og appelsinskal. Rund og saftig med et touch af toastet eg fra fadet.
